Ventilation et séchage des grains 21-22


Prix : 160.00 $

Objectif du cours :

Familiariser les producteurs de grains, leur main d’œuvre et leur relève avec les différents concepts et bonnes techniques reliés au conditionnement des grains (ventilation, séchage et entreposage).

En faisant votre inscription, vous devez nous indiquer le nom de votre entreprise.

 

Durée de la formation :

12 heures

 *Pour les producteurs de grains de la rive Nord ou de la Chaudière-Appalaches, vous recevrez un remboursement de 50 $ de votre association après confirmation de votre présence à l’Association des producteurs de grains par le formateur.

Attestation ou certificat :

Attestation de participation

À qui s'adresse cette formation?

Producteurs de grains, la relève et la main d'oeuvre

Contenu de cours

Éléments de contenu

PARTIE I (INTRODUCTION)

  • Propriétés biophysicochimiques des grains
  • Mécanismes de l'altération des grains

PARTIE II (SÉCHAGE)

  • Principe (but) du séchage
  • Type de séchage (air chaud/air froid,…)
  • Débit d’air recommandé
  • Choix d’un séchoir
  • Contrôle de l’humidité
  • Technologies associées au type de séchoir
  • Problématiques rencontrées lors du séchage

PARTIE III (VENTILATION)

  • Principe de la ventilation
  • Type de ventilation (aspiration, soufflage)
  • Conduite de la ventilation (selon la saison)
  • Type de ventilateur vs efficacité
  • Débit d’air recommandé pour les principaux  grains commerciaux
  • Calcul de ventilation
  • Problématiques rencontrées lors de la ventilation
  • Principe d’optimisation des coûts de la ventilation

PARTIE IV (ENTREPOSAGE)

  • Type d’entreposage (permanent ou temporaire)
  • Règles de sécurité
  • Contrôle de la qualité (agents pathogènes, moisissures, toxines, etc.)

 


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